A级绿色食品水稻生产技术规程
1 本规程规定了A级绿色食品水稻生产的产地选择、栽培技术要求。
本标准适用于吉林省内A级绿色食品水稻生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
NY/T391 绿色食品产地环境技术条件
NY/T393 绿色食品农药使用准则
NY/T394 绿色食品肥料使用准则
3 定义
本标准采用下列定义。
3.1 绿色食品 是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品。
3.2 A级绿色食品 是指生产地环境质量符合NY/391的要求，生产过程中允许限量使用限定的化学合成生产资料，并按特定的生产技术操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。
4 生产地选择
A 级绿色食品水稻生产的环境质量应符合NY/T391的规定。
5 栽培技术要求
5.1 品种选择 以“熟期适宜，抗逆性强”为原则，选用经审定通过的，具有多抗性的高产优质品种。质量达到种子分级标准二级以上，原则上每三年更换一次品种。
5.2 育苗技术
5.2.1 播前准备
5.2.1.1 苗床地选择 选择环境质量符合NY/T391的背风、向阳、水源方便、地势高燥、排水良好的地块作苗床地。
5.2.1.2 秧本田比 1:80-120。
5.2.1.3 整地作床
5.2.1.3.1 苗床规格 小棚:床宽1.8米，棚高0.4米；中棚:床宽2-4 米，棚高1.5米；大棚:床宽5-6米，棚高1.7-2.0米。长度根据所需面积确定。
5.2.1.3.2 整地作床
5.2.1.3.2.1 旱育苗 秋翻10-15厘米，然后碎土、捞平、镇压。秋作床或播前作床。春作床于3月底至4月初土壤化冻10-15厘米时，每平方米苗床施腐熟优质农肥10-15公斤，浅翻10-15厘米，碎土后每平方米施0.75%福、甲双微粒剂0.6-0.9克。
5.2.1.3.2.2 钵育苗 每平方米苗床施腐熟优质农肥10-15公斤，浅翻10-15厘米，然后将床土调制剂(0.75%福、甲双微粒剂)施用总量的30%与床土混拌均匀耙细整平。
5.2.1.3.2.3 盘土配制
561钵盘用土量约1.7公斤，434钵盘用土量约2.2公斤。取粘性壤质旱田土或水田土与山地腐殖土按容积3:1比例混合后，用5毫米网眼筛过筛，再与剩余的70%床土调制剂混拌均匀。
5.2.1.4 种子处理
5.2.1.4.1 选种 用比重为1.13的盐水选种。
5.2.1.4.2 消毒 将经过晒、选、浸后的稻种，播种前用稀释50倍的多抗霉素再浸泡15分钟，然后直接进行催芽。播种时将浸种后的药液均匀喷于苗床，可提高防治水稻立枯病和恶苗病效果。或用30%恶霉灵水剂3-6毫升/平方米浇施苗床，防水稻立枯病。
5.2.1.4.3 催芽 将浸泡好的稻种置于28-32℃条件下破胸，时间24-36小时，以芽长1毫米左右为宜。
5.2.1.5 播种
5.2.1.5.1 播种期 4月5-20日。
5.2.1.5.2 播种方式 人工播种或使用定量定位播种器。
5.2.1.5.3 播种量 旱育苗播芽籽每平方米150-200克；简塑盘钵育苗每钵体播芽籽2-4粒。
5.2.1.6 苗床管理
5.2.1.6.1 温度 播种到出苗期要密封保温，为防止冻害晚上可用防寒帘覆盖；出苗后白天床内温度控制在23-25℃，最高不超30℃，夜间温度不低于5℃；三叶期后转入自然炼苗。
5.2.1.6.2 水分 秧苗2.5叶前尽量控制水分，如床面干裂或叶片打卷可浇一次透水；2.5叶后不能缺水，尤其是钵育苗，每天至少早、晚各浇一次透水。
5.2.1.6.3 追肥 应用床土调制剂一般不需追肥。秧田肥力不足时于秧苗1.5叶期和移栽前用硫酸铵每100平方米苗床用量2000克，兑水喷施后再用清水冲洗一次。复合肥每100平方米苗床用量50毫升兑水稀释500倍液各喷一次。
5.2.1.6.4 防病 将多抗霉素原液稀释500倍后，于秧苗1.5叶期每平方米苗床喷洒2.5公斤防立枯病和恶苗病。
5.2.1.6.5 除草 人工拔除杂草。
5.3 移栽
5.3.1 本田整地
5.3.1.1 整地前清理好排灌渠系，保证水流畅通。
5.3.1.2 建好方条田。池田面积1000-2000平方米。
5.3.1.3 秋翻地 翻深15-18厘米，也可进行旋耕，做到翻旋结合，旋两年翻一年。
5.3.1.4 旱耙地 秋翻地块，三月中下旬，进行旱耙地，整平耙细，平好堑沟，打好池埂。旋耕地块只进行水整地。
5.3.1.5 放水泡田 用好头茬水，早放水，早泡田。
5.3.1.6 水整地 插秧前4-5天进行水整地。做到池内水高低不过寸，寸水不露泥，肥水不排出，单排单灌。
5.3.1.7 本田施肥 施肥应以有机肥为主，化肥为辅。如施用化肥，化肥必须与有机肥配合施用，且有机氮与无机氮之比不超过1:1。禁止施用硝态氮肥。公顷施用发好倒细优质农肥30立方米，结合旱耕一次施入。结合整地每公顷施用磷酸二铵150公斤加硫酸钾50公斤，或硫基三元素复合肥350公斤 。
5.3.2 本田移栽
5.3.2.1 移栽期 5月10日-25日。
5.3.2.2 移栽方式 人工或机械。
5.3.2.3 移栽密度 高肥力地块每平方米13-18穴，一般地块每平方米18-25穴，每穴一钵。
5.4 本田管理技术
5.4.1 节水灌溉 采用节水灌溉技术。
5.4.1.1 移栽期 移栽后立即灌水至苗高2/3，保持水层3-4天，深水护苗。
5.4.1.2 分蘖期 缓苗后浅水增温(水深不超3厘米)。钵育苗移栽，当田间总茎数达到计划总穗数的80-85%时，需进行晒田7-10天控制无效分蘖。
5.4.1.3 生长期 有效分蘖终止期到乳熟期“浅-湿-干”交替灌溉。孕穗期若遇17℃以下低温，应深灌20厘米护胎。
5.4.1.4 撤水期 黄熟期撤水。
5.4.2 追肥 插后到分蘖前，公顷追返青分蘖肥 尿素75公斤；7月10-15日，公顷追穗肥尿素30公斤。
5.4.3 病虫草害防治技术
5.4.3.1 防治原则 以农业防治、物理防治、生态防治、生物防治为主，化学防治为辅。通过选用抗病品种，培育壮苗，精耕细作等农业措施；利用灯光、颜色诱杀、机械人工捕捉害虫等物理措施；利用生物多样性生态措施；选用低毒生物农药，释放天敌等生物措施；有限度地施用部分化学合成农药，每种农药在水稻生长的一季当中只允许使用一次，使用要求、用量、方法等按GB4285、GB8321（1-6）执行，把病虫害危害降低到最低允许阈值以下。
5.4.3.2 防治方法
5.4.3.2.1 选用抗病、虫品种。
5.4.3.2.2 清除病、虫、草源。
5.4.3.2.2.1 清除菌源 将当年稻瘟病重地块的稻草及病秕粒及时清除掉；纹枯病和稻曲病重地块，泡田时在下水口打捞菌核；稻曲病发现中心病株时要及时拔掉病株。
5.4.3.2.2.2 清除虫源 负泥虫 结合积肥清除田边杂草，清晨浓露时用小扫帚将叶片上幼虫扫落，连续扫3-4天即可灭虫。潜叶蝇 清除杂草，浅水灌溉，排水晒田。
5.4.3.2.2.3 消灭草源 秋后深翻抑制草籽发芽；清除水渠、池埂、田边杂草；在稗草2-3叶时深灌5-10天灭稗，或在稗草成熟前将稗穗剪掉；低洼地块六月下旬排水晒田应除掉小茨藻、龙须、眼子菜等；中耕消灭杂草。
5.4.3.2.3 生物防治
5.4.3.2.3.1 虫害
5.4.3.2.3.1.1 用赤眼蜂防治二化螟。在成虫高峰期，分两次放蜂防治虫卵，每次公顷放蜂15万头，间隔5-7天。
5.4.3.2.3.1.2 用性诱剂诱杀成虫。在稻田内每公顷设15个诱捕器（每亩1个），每个诱捕器内放一个诱芯。
5.4.3.2.3.2 病害
5.4.3.2.3.2.1 稻瘟病 在叶瘟达二级时公顷喷洒6%春雷霉素可湿性粉剂0.9千克兑水75公斤，严重时再喷一次；在出穗率达1/3时同样方法喷施防治穗胫瘟，严重时再喷一次；或用2%农抗120水剂喷施。
5.4.3.2.3.2.2 纹枯病 每公顷用5%井岗霉素水剂1500克兑水75公斤在发病率达到20%时喷于稻株中下部；也可用10%井岗霉素可湿性粉剂公顷750克兑水进行常规喷雾。
5.4.3.2.3.2.3 稻曲病 在水稻出穗前7-10天，用10%井岗霉素可湿性粉剂公顷750克或5%水剂2.25升兑水常规喷雾，可同时防治穗胫瘟。
5.4.3.2.4 化学防治
5.4.3.2.4.1 除草 可选用吡嘧磺隆、苄嘧磺隆、丁草胺、灭草松、恶草酮等除草剂防治杂草。剂型、用量及使用方法：
吡嘧磺隆 10%可湿性粉剂 150-255克/公顷 毒土撒施
苄嘧磺隆 10%可湿性粉剂 195-375克/公顷 喷雾或毒土
丁草胺 60%乳油 1275-2100克/公顷 喷雾或毒土
灭草松 48%液剂 22500-3000毫升/公顷 喷雾
恶草酮 12%乳油 3000-4050毫升/公顷 喷雾或毒土撒施
5.4.3.2.4.2 防病治虫 稻瘟病可选用三环唑、稻瘟灵等进行防治。剂型、用量及使用方法：
三环唑 75%可湿性粉剂 300-450克/公顷 喷雾
稻瘟灵 40%乳油 1050-1500毫升/公顷 喷雾
或可湿性粉剂 1050-1500克/公顷 喷雾
水稻二化螟可选用杀虫双进行防治，其剂型、用量及使用方法
杀虫双 25%水剂 3750毫升/公顷 喷雾
5 .5 收获
5.5.1 收获期 黄熟末期进行收割。
5.5.2 方法 人工或机械单收、单贮。
